第449章 记忆中的味道[2/2页]

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    点好几道其他的菜了。

    当时就是听??乐呵。

    付宇压根没想过跟赵猛学做这道菜。

    主要也是一年到头，也没见得有哪位顾客会点这道菜。

    店里的虫虫鱼每次都是做成了其他的菜肴端上桌，倒是也没耽误卖。

    烹饪时，付宇完全参照了经典老味道食谱上的烹制方法。

    鱼唇热锅下油，油热后小火慢煎，捞出备用。

    另起新锅，倒油爆香葱姜片，加入适量老抽和腊八蒜。

    加水，放入煎好的鱼唇。

    鱼唇翻面，加年糕。

    把鱼唇和配料捞出装盘。

    大火收汤汁至浓稠状，关火。

    摆盘后把汤汁淋到鱼唇上。

    虫虫鱼特有的鲜香味，同腊八蒜完美的融合，味道闻起来格外浓香诱人。

    所有菜全部端上桌。

    付宇这才将鱼头汤关火，装入大瓷碗中。

    鱼汤奶白，鱼头看似完整，实则一碰则碎，鱼脑中的全部精华都被炖煮到浓汤中，喝一口简直能鲜掉下巴。

    眼瞧着鱼头汤被端走，付宇松了一口气。

    可算能歇一歇了。

    303包厢。

    李父从卫生间回来，就看到儿子李琰一副不耐烦的样子，而同行的陆?悄?蛐∩?八底拧

    李父皱眉：“拉着一张死脸，给谁看呢？小陆，你不用管他

    当着好友的面，李琰被父亲训了，也没出声反驳，自顾着低头摆弄手机。

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    李父冷哼一声，对于这明显胡诌的话，也没刻意拆穿。

    千里马这边后厨上菜还是挺快的，陆陆续续一道道菜被送上桌。

    为了缓和气氛，陆?悄?戳搜劢┏肿诺母缸恿??牡雷约赫馐窃斓氖裁茨醢。?堑酶??亲?蛔莱苑埂

    嘴里却乐呵呵张罗道：“李叔，这菜看着不错啊！都是他们家的特色菜吧？”

    李父面色稍缓，招呼道：“嗯，都是非常有特色的菜，而且他们家做的口味非常地道，别的地方根本吃不着这么正宗的厨艺。”

    陆?悄?看馐俏?伺醭。?排浜纤档溃骸澳俏铱傻煤煤贸⒊ⅰ！

    说着，主动帮李琰递了筷子，自己也等着李父夹菜后，跟着伸筷子就近夹了一块儿面前离的最近的菜肴。

    看着像是鱼肉。

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    不过......

    这鱼肉怎么炖的是土豆啊？

    李父那边已经尝了一筷子松鼠鳌花，鱼肉炸的外酥里嫩，滋味浓郁。

    还是记忆中的味道。

    江鱼就是比池塘里养出来的鱼口感好，吃着香！

    吃到了可口的美食，李父面色越发的缓和了。

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    顿时眼睛一亮。

    好吃啊！

    这是什么菜啊？

    鱼肉原来还能做出这样的口感来吗？

    还真是从来也没吃过！

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