第500章 番外：年[2/2页]

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    nbsp出来之后，再用红凤仙点上点点，就像样子了。

    nbsp然后放凉了，再好好收在洗干净的大水缸里头，一层一层，要是怕沾了，就用干净的白麻布隔开。

    nbsp这么着放着，足可以放到二月中旬。

    nbsp然后再有一天，就是做鱼，肉，鱼一般都是大鲤鱼。

    nbsp因为时代局限，所以吃活鱼的话，也不是百姓能做到的，这也得南方人了。

    nbsp所以雅利奇家的鱼一般都是提前做好，到了正月里，只管蒸热就好。

    nbsp将那鱼洗剥干净了，用面粉裹了，下油锅炸到熟。

    nbsp到时候是直接蒸也使得，下料再红烧一下也可以。

    nbsp肉呢，分作几部分。

    nbsp要是买了骨头，就先炖熟了放一边冻着去，到了过年拿出来做一下就可以。

    nbsp再一部分五花肉要提前留着，等着临过年的前一日包饺子做饺子馅儿。

    nbsp再一部分，提前做好，油里肉。

    nbsp最后留一部分就是备用了。

    nbsp做鱼和煮骨头一般是一天做完，煮下水也是一天。

    nbsp奇里每年都会特地多买点骨头，因为雅利奇吃肉一般，喜欢啃骨头。

    nbsp富勒珲就笑妹子是小狗子托生的。

    nbsp不过雅利奇也知道家里不富裕，吃点就好了，过年也是她吃的最多了。

    nbsp再有一日，整丸子，炸丸子。

    nbsp这是两个东西，蒸的丸子是萝卜丝剁碎，加上淀粉和肉末和各种调味一起，捏成丸子蒸熟。

    nbsp一碗一个坨，放一边，什么时候吃，或者是直接放在菜里头，或者是就直接热了吃都是可以的。

    nbsp炸丸子就不同了，也看口味，豆腐的，肉末的，都有。

    nbsp雅利奇家一边是豆腐混着肉末做。

    nbsp再生上一盆子豆芽。

    nbsp豆芽是绿豆芽，只要每天换水就好。

    nbsp这一来一回的，就已经是到了腊月二十五六了。

    nbsp然后拆洗一下大件，这件事就不得不说，奇里是个好阿玛。

    nbsp都是自己默默的就做了。

    nbsp到了二十八九，就赶紧上街将蔬菜买了。

    nbsp三十这一天，上午将旺火垒了。堆在院子里。再把院子里外都打扫一遍。

    nbsp最后将大门口，还有院子里没个屋子门口都贴上对子。

    nbsp对子都是请胡同口吴大爷手写的，这年头也有卖对子的，但是一般还是找熟悉的人写。

    nbsp只管提着二两烧刀子去就行，吴大爷就爱喝一口。

    nbsp不过红纸要自备。

    nbsp除了门口屋门口之外，还有米面缸子上都要贴上一个小红条一般是写：米面如山。

    nbsp屋里还要贴上一张：抬头见喜。

    nbsp贴的高高的，一抬头就看见了。

    nbsp然后院子里的鸡窝，猪圈，羊圈，只要有，都要贴上一个红纸条，写着的都是各种祈愿。旺火上也贴一张：旺气冲天。

    nbsp柜门上也要贴一张：衣服满柜。等等等。

    nbsp贴上对子之后，奇里父子两个就要去祖坟上请‘树。

    nbsp树就是祖宗的意思，这也是北方一部分地方的习俗，除夕请祖宗回来，也是一到过年的意思。

    nbsp【很多地方习俗都不同，一个县南北都不同，所以不要细究。我写的是我老家的一部分习俗。么么哒。】

    喜欢。

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