六十八章 香煎玉米烙（上）[2/2页]

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    nbsp;   秦蓉从库房取了一袋子玉米粒，放入大锅里煮熟，捞出稍稍沥一会儿水，半干不干的时候加入淀粉、糯米粉和一小勺白糖。此时生牛乳已经煮好了，秦蓉拿了一个大的汤勺舀了一勺煮好的牛乳，搅拌均匀后下锅炸。

    此时，玉米粒已经结成了一个圆盘状，基本成型了，秦蓉取了油壶又往里倒油，直到没过玉米烙才停下，复炸后沥油，撒上白糖和炼乳。

    成了！

    秦蓉掰了一小块玉米烙尝了一尝，玉米的甜香混合着牛乳的奶香味，外头酥脆，里头又嫩出汁，实在是美味。

    秦蓉许久没吃过玉米烙了，掰一块吃一块，一会子的功夫，半张玉米烙没了。

    于大嫂还没进门就已经闻到了后厨里飘出来的玉米的香味，“阿蓉，做什么好吃的呢？”

    秦蓉笑着给于大嫂递了半块玉米烙道：“舅母，我做了玉米烙，想着到时加到菜牌里去。”

    “好吃！”于大嫂接过了玉米粒塞入了嘴里，瞬间嘴里全是甜香味。

    “舅母，外头好走吗？若是不大好走，今日午市和晚市的食材我们都少准备些。”秦蓉问道。

    于大嫂点头，“你说得有理，今天似乎书院都没开门，不知道是不是担心这风雪阻了学子们的路。”

    今天的午市果然如秦蓉所担心的那样，有些冷清，只零零散散来了些人买了麻辣烫。就这几个人，于小山和于大嫂足够对付了，秦蓉于是专心去做茶果和卤味。现在天气冷，卤味和茶果都能卖上两日，岑娘子都是雇人一日来拿两日的量。

    做完茶果和卤味，午市也歇了。一盘账，今天是食肆开张以来，生意最差的一日，秦蓉把原本预备的食材又减少了一些。

    晚市开的时候，外头又飘起了雪花，于大嫂忍不住道：“今年看样子是冷冬啊……”

    秦蓉点点头，“舅母，姥姥、姥爷年纪大了，得多攒些炭，我之前让你囤些，你囤了吗？”

    “囤了，囤了，你姥爷还取了钱让我多囤了些，给你们用的都备上了。”于大嫂笑着道。于家因着秦蓉的原因，今年多了不少收入，眼下秦蓉说些什么，于家人也都愿意听。

    ……

    于家食肆外头，有几个小娘子想进去吃东西，尤其是其中一个打头的小娘子，她从兄长那听说了这于家食肆有一种新的吃法叫火锅，说是还原了食材原本的鲜味，很是美味。

    “算了吧，玉容妹妹，这么简陋的小食肆能有什么好吃的东西，什么破烂火锅，我看也是名过其实。”

    说话的人是秦莲。

    原来那个唤玉容的小娘子是朱家的小姐，是与秦莲定亲的朱家二少爷朱玉成的妹妹朱玉容。

    今天，朱玉容邀着相熟的小娘子一块趁年前一起逛一逛，虽下了雪，却别有一般感觉，于是逛得晚了些，便想着请各位小娘子到于家食肆吃些东西。

    秦莲是她娘邀了的，说是未来的二嫂，提前相处相处也是好的。

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