第17章 咸蛋黄青团[2/2页]

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    她可是特地找了有名的中式糕点师学习了好一阵的手上功夫，光是揉面这基本功就练了一年。

    揉好面团后再拌入艾叶汁，一边倒一边继续揉，随着秦蓉手上力度的加重，翠绿色的面团已然有了雏形。

    接着就是包馅泥，这次秦蓉准备做四种馅，咸蛋黄馅、豆沙馅、雪菜春笋馅以及芝麻花生馅。

    芝麻花生馅稍许麻烦一些，剩下的三种馅都是现成的。

    秦蓉的动作又快又好看，手指翻飞间，一个圆滚滚胖乎乎的深绿色的青团就包好了，艾草的清香味萦绕在整个灶房。

    做美食是一个治愈的过程，秦蓉非常的享受。

    四种馅料秦蓉各包了一百五十个青团，一共是六百个青团。时下梨花镇的百姓一般都是吃甜口的青团，豆沙馅和芝麻花生馅比较常见。

    秦蓉每种馅料的青团拿了三个，用油纸打包好，让于小山带了一份回去，又分别给馄饨摊的阿婆和白家送了一份。

    再出摊的时候，秦蓉的摊位上卖的就是青团了。有熟客取了银钱想来买份紫苏田螺，却瞧见秦蓉的摊位上只摆了几个蒸笼，他便问道：“秦小娘子今日没有紫苏田螺了吗？”

    秦蓉笑道：“紫苏田螺和鱼丸汤下市了，这两日卖青团，之后还会有别的新鲜吃食。”

    “还会有什么新鲜吃食？秦小娘子你做的东西好吃呢！”那客人有些遗憾没有买到紫苏田螺，但是听说有新鲜吃食还是来了劲。

    “有葱包烩和卤味！”

    那客人暗暗想道，没听闻这葱包烩是何物，卤味倒是在县里吃过，不知道秦小娘子做的卤味和葱包烩得有多好吃，啊有些期待了。

    “您这青团要来几个吗？豆沙和雪菜春笋馅的的三文钱一个，咸蛋黄和芝麻花生馅的四文钱一个。”秦蓉模样好看，待人和气，做的东西还好吃，在西市摆摊久了，也是有一批忠实的顾客的。

    于是，那客人道：“没听说过咸蛋黄馅的，给我来两个吧。”

    “好嘞。”秦蓉麻利的帮客人打包好了两个咸蛋黄馅的青团。

    那客人接过青团后，已经被青团的卖相打动了，一口咬下去，又糯又香，咸蛋黄里的油脂率先到达味蕾，唔太好吃了，那客人迫不及待的又咬了一口。

    “这也太好吃了，秦小娘子，我从未吃过如此好吃的青团，给我每样来三个！”

    “好！”

    梨花镇上的百姓大多都会做青团，原本听说秦蓉今日的摊位上只有青团还有些失望，可看了那客人的样子，都有些好奇，真有那么好吃的青团？于是一个个客人都掏了铜板要买些尝尝。

    于小山见状可高兴了，原本他还有些担心卖不掉呢。

    不一会儿，秦蓉的小摊位上排起了长队，咸蛋黄馅的回头客是最多的，也是最早就卖完的。

第17章 咸蛋黄青团[2/2页]

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